De cand lucrez la Sanoma Hearst m-am apucat serios de citit reviste. De la cele glossy, pana la reviste pentru bebei, naturiste, etc, desigur, asta incluzand si concurenta:).
Astazi de exemplu, am avut de facut o selectie pentru pagina de Facebook a revistei Bucataria de azi, mai nou, Retete si am cam salivat putin dupa retetele alea.
Ca sa fiu si eu in ton cu sarbatoarea care tocmai se apropie, desi, recunosc, inca nu m-am apucat de gatit pentru Paste (de asta se ocupa mami si bunica-mea, care le are bine de tot cu mancarurile traditionale), o sa va postez o super reteta cu miel, care nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Paste. Eu nu ma omor dupa carnea de miel, dar coastele alea cred ca sunt delicioase.
Enjoy...
Ai nevoie de: 1 kg coaste miel
500 g de cartofi
2 cepe
1 fir de rozmarin
10 catei de usturoi
200 ml supa de legume
100 g unt
1 lingura cu pesmet
Sare
1.Intr-un castronel, freaca 50 g de unt cu 5-6 catei de
usturoi si un praf de sare.Cu paste astfel obtinuta, unge coastele de miel si
lasa-le la rece 30 de minute.
2.Unge un vas termorezistent cu unt si tapeteaza-l cu
pesmet. Pune ceapa taiata julien, feliile de cartofi si restul de catei de
usturoi zdrobiti.
3.Asaza deasupra coastele de miel, presara rozmarin si
toarna supa de legume. Acopera cu folie de aluminiu si lasa la cuptor, la foc
moderat, 45-50 de minute. Inainte cu 10 minute de a scoate din cuptor,
indeparteaza folia de aluminiu si lasa sa se rumeneasca.
Dupa ce v-am propus o idee pentru bucatarit, in seara asta, daca nu va duceti la biserica, va invit in Bankers unde alaturi de my lovely 2 Zece Band vom avea un super concert, asa, ca de sfarsit de saptamana! Dansam, ne bucuram de inceperea vacantei (dupa caz), ardem calorii ca duminica si luni avem treaba! Cum ce treaba? Sa mancaaaaam!:))
Gurmanda cum sunt, de vreo 2 zile nu-mi pot lua gandul de la minunatele sarmale ale mamei si de la drobul facut de bunica-mea, piese de rezistenta pentru mine pe masa de Paste.
Va urez un Paste cat mai linistit alaturi de cine vreti voi si sa ne bucuram de primavaraaaaa!
Hugs and keep rockin'!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu